對于很多外行人士而言，可能大家會覺得一個食材配送公司搞定了企業或者是學校的食堂，算是談了一個大單吧！就供應方面來說這的確是很不錯的，但是現實卻是很多食材配送公司不敢與食堂談合作，因為這其中涉及到的問題非常都，也是相當嚴謹的。下面我們就來為大家詳細的分析一下相關問題，希望大家可以更多的認識食堂食材配送相關問題。

（一）   準入門檻非常高

　　　因為食堂涉及到的飲食安全問題是比較多的，因此對應的準入門檻也比較高一些。不僅僅是食材需要保證新鮮看相好，而且對于農藥殘留等問題都必須要有相關的檢測合格報告，動物更是需要相關的宰殺證明才行的。任何的食材都必須要有場地的營業執照、生產許可證以及檢測報告等等存在，對應的門檻是非常高的。我們山東食鮮供應鏈有限公司就有接手過類似的食材配送，所需要的手續以及材料非常多，也是相對麻煩的。

（二）   這些問題也很重要

　　　除了準入門檻設置以外，其實還有一些其他方面的要求也是比較高的。這其中有關于食堂食材配送的成本問題，很顯然食堂是想方設法的節省成本，而且批量采購也是價格比較低的。這時候對于我們食材配送公司而言就只有選擇與眾多的一級供應商合作，才能夠獲得更多的利潤。另外風險性也是比較大的，像運輸過程當中或者是儲存過程當中出現問題，損失會比較大，而且還需要考慮到供應方面的問題，也是比較麻煩的。

　　所以大家不要覺得食堂食材配送是很簡單的，其實涉及到的問題非常多，也是非常麻煩的。只有不斷的完善配送公司并且加強實力，才能夠更好的進行食堂供應。